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陕西小吃

  • 宝鸡茶酥

    陕西小吃

    简介 传说起源于清朝咸丰年间一个名叫秃娃的当地人,始作一种小吃取名茶酥并渐有名气其茶酥作得色、香、味、型具佳,被誉为秃娃茶酥。 历史文化 传......

  • 香菇烧麦

    陕西小吃

    简介 彬县地方风味小吃。彬县烧麦,历史悠久,属全国北派。50年代,彬县十字街口每到傍晚,有作为夜宵的提篮小卖烧麦。60年代至70年代无人制作。80年......

  • 油泼辣子

    陕西小吃

    简介 陕西关中八大怪 ,油泼辣子一道菜,醮馍拌菜调干面,嘴巴一抹嫽得太,在陕西,油泼辣子很受人们喜爱,岐山擀面皮,凤翔豆花泡馍以及西安最受......

  • 汉中米皮

    陕西小吃

    简介 汉中米皮,也称汉中凉皮,是陕西汉中地区汉族美食之一,汉中米皮与关中面皮混称面皮,因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨加水将米磨制......

  • 炕炕馍

    陕西小吃

    简介 炕炕馍又叫芝麻饼,陕西地区汉族传统小吃之一,是一种圆形或长方形的烙饼。圆形似满月,叫作圆炕炕,碗口大小,边厚中薄;长形似神牌,叫做长......

  • 水晶饼

    陕西小吃

    简介 水晶饼是陕西渭南的名点,[1]特色是金面银帮,起皮掉酥,凉舌渗齿,甜润适口。外形美观,配料制作讲究,操作工艺严密。含有大量脂肪、蛋白质和......

  • 葱花大肉饼

    陕西小吃

    简介 相传唐朝年间,百姓为感激玄奘从西域取经归来, 分别带着寓意千卷佛经的各种食品来古城长安(现西安市)祭奠玄奘,后来一位御厨将此食品带到宫......

  • 水磨丝

    陕西小吃

    简介 水磨丝以猪耳为原料,因将猪耳传统名菜平面片开,可见水磨石般花,故名。是陕西大荔县著名的汉族小吃,距今已有200 余年历史。 特点: 此菜用料......

  • 辣子疙瘩

    陕西小吃

    简介 辣子疙瘩,是户县的一种小吃,看着油但是吃起来不腻,色香味俱全。这是一个很特别的泡馍,不像羊肉泡馍的馍都是熟的,羊肉泡馍的馍都是半熟的......

  • 同州枣卤沫糊

    陕西小吃

    简介 同州枣沫糊又叫枣肉沫糊,是陕西省关中和西安一带著名的汉族传统小吃,以同州(今大荔县)产生最早,最为有名,故多称同州枣沫糊。相传,该小吃......