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寻味北京老字号店铺

2019-01-03 13:50:21

来到北京,一定不能错过各种老北京小吃。

长期奔波劳碌的北京人,也要放松放松才好,

品味老字号,寻回往时那不变的味道和美好的回忆。

 

东兴顺爆肚张(前海店)

什刹海前海东沿的一排平房中,很容易找到"爆肚张"的门面。

一块中华老字号的牌匾衬着这古旧的房子,还颇有几分味道。

爆肚张的爆肚,无论是牛羊肚,原料都是24小时内宰杀的新鲜牛羊肚。

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详细地址:西城区什刹海前海东沿17号

人均消费:0-30元

营业时间:11点-14点,17点-20点

公交信息:124路、60路、82路、路鼓楼南下车

推荐菜式:爆肚、肚仁、羊杂汤、烧饼、芝麻火烧、百叶

 

庆丰包子铺(府右店)

庆丰包子铺可是京城最有名的包子铺了,历史悠久,包子当然是个儿大馅多,鲜美无比。

三鲜的味道也确实很赞,另外,炒肝也是老北京的特色,每次去的时候人也不会特别多,

一碗粥或馄饨,再来几个包子,吃的特别舒服。

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详细地址:西城区西安门大街85号

人均消费:0-30元

联系电话:010-66175487 。

营业时间:06:30-21:00。

公交线路:103、109西安门府右街站下

推荐菜式:猪肉三鲜包子、炒肝、梅干菜包子、猪肉大葱包子、素三鲜、虾仁菜心包子、紫米粥

 

 

 

瑞宾楼(新光天地店)

当年润明楼里的两个伙计罗虎祥、郝家瑞合伙在前门门框胡同开起一家饭馆,继续经营褡裢火烧,成为家喻户晓的名吃。

做褡裢火烧,面要和得软硬适中;馅要把肥瘦猪肉剁成碎泥,放进葱姜后再用由猪棒骨和小柴鸡炖的高汤打馅;

包的时候用拌好的馅放在皮儿上卷包好并封住两头,上铛时拉成扁长形;煎的时候要放在饼铛里,直到两面金黄才能出锅。

说得轻巧,做来可不简单,没有一样不要功夫。

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详细地址:朝阳区建国路87号新光天地B1楼

人均消费:30-50元

联系电话:010-63031100 。

营业时间:10:00 - 22:00。

推荐菜式:褡裢火烧、猪肉大葱褡裢火烧、三鲜馅的褡裢火烧、小米粥、酸辣汤、卤煮火烧、猪肉大葱、炸灌肠、卤煮、爆肚

公交信息:公交:30路、31路、608路、976光华路东口站,486路、502路、605路、608路、30路、31路、677路、852路、973路、976路、984路、985路、988八王坟北站;

地铁:地铁1号线大望路站

 

 

白魁老号饭庄(隆福广场总店)

老字号的清真馆,烧羊肉最有名,除烧羊肉外这里还有一样绝活叫"一窝丝",是种拉面,爽滑筋道。

那里的感觉很像是食堂,每次都要先换饭票,换好红红绿绿的饭票,再去买自己爱吃的东西,吃不完的饭票还能退掉。

详细地址:东城区隆福广场前街1号

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人均消费:0-30元

联系电话:010-84012373 。

推荐菜式:奶油炸糕、烧羊肉、杂碎汤、爆肚、面茶、豌豆黄、炸糕、豆汁

公交线路:104、116美术馆站,地铁5号线东四站出来,沿着隆福寺街向西就看到了。

 

 

锦芳小吃

锦芳小吃店的一个外卖窗口,有糖火烧、糖耳朵、螺丝转、炸糕等一些北京小吃,

这里出品的元宵有几十种馅儿,如山楂、青梅、桂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等,

每年过节人们都排着长队来买。

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详细地址:崇文区台基厂十字路口

人均消费:0-30元

推荐菜式:元宵、奶油炸糕、面茶、豆汁、豌豆黄、切糕

 

 

南来顺小吃(南菜园店)

北京的小吃店有不少汇集在南城,南来顺便是代表之一。

这里店大干净,人不多,一楼小吃,二楼炒菜。

在经营的众多特色小吃中,豆汁、面茶、杂碎汤、门钉肉饼、艾窝窝等都很受欢迎,特别是有十几种麻花,大有一尺,小如鸡蛋,馓子麻花最出名。

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详细地址:宣武区南菜园街12号(大观园西门南侧

人均消费:50-100元

公交线路:122,458,474,53,59,63,717,800,939,特3,运通102大观园站。56、423路大观园西门站。

推荐菜式:豆汁、面茶、杂碎汤、门钉肉饼、艾窝窝、馓子麻花

 

 

北京这几家小馆,好吃到爆
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