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那些“有毒”却被人们做成美食的4种食材,第1种是中国人发现的

2019-02-13 10:05:09

那些“有毒”却被人们做成美食的4种食材,第1种是中国人发现的

民以食为天,“吃货”这个群体从古至今就非常壮大,而且“吃货”们有着一种冒险和探索的精神,世界上很多的东西都被我们的先祖发掘成为食材,并加以烹调手法,让这些食材更加美味可口。例如我们都知道的一句话“第一个吃螃蟹的人”,在以前螃蟹还是外形丑陋并且会伤人的“夹人虫”时,那个第一次发现螃蟹能吃并非常好吃的人,真是勇敢。其实世界上还有很多有毒的东西,却被人们做成了无毒的美食,而第一个吃它们的人,也真的名副其实的“勇士”。

海蜇,凉拌海蜇皮是餐桌上经常看到的一道前菜,海蜇皮口感滑嫩爽脆,类似凉粉很有嚼头,这么好吃的一种食材,其实是有毒的,别看海蜇长得透明好看,它可是暗藏杀机的一种生物,活着的海蜇受到刺激时可是会释放毒素伤人的,重则可能致死。中国是最早食用海蜇的国家,在海滩上看到搁浅的海蜇,也不能随便随便捡,因为可能还活着,即使确认死了,不会去毒素也是不能轻易食用的。

河豚跟海蜇的性质很像,它比海蜇还要危险的多,因为河豚的毒素非常难处理,一旦失误那就是直接付出生命的代价,这样的事例可是不少,实在是好奇到底是怎样的鲜美,才有不少人愿意冒着这样的危险拼死吃河豚,但也有吃过河豚的人觉得并不没有传说中那么美味。

除了这些动物之外,有毒的植物也是被做成了美食,比如我们吃火锅时常吃的魔芋丝,魔芋烧鸭的魔芋豆腐,我们常见的魔芋其实是魔芋制品,由新鲜魔芋经过加工做成的加工产品,没有任何毒性,但新鲜的生魔芋可是不能轻易食用的,魔芋全株都是有毒的,不能直接食用,要经过复杂的加工,才能做成可食用的魔芋制品。

木薯,常见的杂粮,在困难时期被很多人当做赖以生存的主食食用,但新鲜的木薯可是有剧毒的,木薯的全株都含有毒性,必须要彻底煮熟才能食用。也就是这样的的一种植株根茎,煮起来粉糯可口,还能被做成各种美食和制品,例如我们生活中常见的芋圆就是用木薯淀粉做的。像这样的食物还有我们常吃的豆角一类的蔬菜,都是必须要保证煮熟才能食用。

你还知道哪些“有毒”的美食吗?

 

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