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别具特色的春节美食,色泽鲜明,享受美妙味道

2019-02-13 10:04:21

香辣开背虾:首先将明虾洗净开背后加入适量的盐、黄酒腌10分钟;锅内倒入适量的食用油,开中火;油温到六成热放入姜片、蒜头片、辣椒丝、葱白炒香,然后放入开背好的虾翻炒熟,加入适量的酱油开始收汁;待将全部汤汁收完后,放入适量的麻油、花椒油、辣椒油、葱花拌匀即可,这样做出来的虾更加入味哦。

红薯南瓜焖豆角,将红薯南瓜切滚刀块,豆角摘洗干净备用。热锅凉油,放姜末爆香,再下肉糜炒散,等肉糜变白后淋些生抽上色。下葱蒜末炒匀;再下豆角翻炒至稍微变色,这是再放入南瓜块。等南瓜软烂后,加盐、糖等调味,再大火收下汁儿就ok啦!细细地品味这道美食真是堪称人间美味!

青椒焖排骨:排骨斩成两厘米长的块,过一次水。锅里烧油,拉一次锅把油倒掉,再加油,下姜片炝锅。加排骨进去炒,炒几下加盐,盐多加点,中小火慢炒。炒五分钟左右加水焖,焖熟了就行了,焖好的倒入盆中。锅里加油烧到七成热时下姜片和青椒片翻炒,少许盐,把辣椒炒得快熟时,加大半勺排骨,并带点排骨汤进去。盖上锅焖,一定要把辣椒味焖到排骨里去,等汤汁快干了再加点味精,最后再加点葱段翻匀出锅。

蹄花含有骨胶原蛋白,美容去皱,美白肌肤。猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。对人有很多的好处,很多人都很喜欢吃。

菠萝虾球:姜、葱洗净切末备用;菠萝小丁块放入淡盐水中浸泡一会儿、控干水;虾洗净、剥皮、去虾线备用;小碗中放入水、淀粉、糖、盐、蒸鱼豉油、蚝油调成碗汁;锅中放油、油热后,放入姜末、虾煸炒一下、虾形状变成圆形放入菠萝炒炒出果香;放入碗汁,汤汁粘稠出锅即可。这道菜酸甜可口,非常受小朋友的欢迎。

什锦炒饭:锅内倒入适量的食用油,开中火。锅六成热倒入凉饭翻炒。饭热后加入玉米粒、青豆、火煺肠、包心菜丝及盐继续翻炒。将配料全部炒熟后,倒入适量黄酒及葱花拌匀即可。是不是很简单?赶快学起来吧。

比较经典的几道美食,颜值在线,颜值与美味并存
能够带来年味的这些美食,有趣又好吃,非常适合新手做