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比较经典的几道美食,色泽鲜明,尽情畅享美食

2019-02-13 09:56:57

胡辣羊蹄:将羊蹄去蹄壳,去干净细毛,或者用火焚烧表面后,用碱水洗净,刮去焦黑部分,再用清水把碱漂净,羊蹄入老汤锅炖烂后入盘,把羊蹄卤到熟烂,羊蹄本身没有什么肉,就是一层皮,要小心不要过烂,导致骨肉分离。卤好后,捞出,用胡椒、辣面等佐料拌匀即可,或者可以淋一些刚才的卤汤汁。菜品鲜亮诱人,让人忍不住想吃!

松仁玉米:玉米剥皮用微波炉打2分钟,然后剥下玉米粒;胡萝卜去皮洗净切小粒;大葱切碎; 炒锅放油烧热,下入葱花爆香;把胡萝卜和玉米先放锅内,放少许水(大概两汤匙)中火翻炒;最后倒入松子仁,放盐、糖、淋香油即可。这道菜是很多人的最爱。

豆腐炒肥肠, 卤肥肠用清水清洗一下,斜着切凌形。豆腐干先切成开条再斜着切凌形,在沸水中焯一下捞出沥水。香芹辣椒洗了也切凌形。锅烧热放少许油,入肥肠爆至皮卷起时推至锅边。加入豆腐炒至稍金黄。加入芹菜,盐翻炒。放入辣椒,翻炒均匀出锅。吃越过瘾,吃后有回味的东西,让人垂涎三尺!

香辣脆椒掌中宝:盆中打一个鸡蛋,放适量面粉和淀粉,再放少许盐河花椒面,面糊搅拌均匀,把鸡掌中宝切块放到面糊里拌匀;锅中放花生油,油温到五六成热时把鸡掌中宝放进去炸一下;炸至金黄捞出控油;把花生米炸熟,去外皮备用;干辣椒段儿也裹上面糊;放油锅里炸一下捞出备用;把炸好的鸡掌中宝和辣椒段,花生米一起放到锅里快速煸炒一下;最后放上葱段,放少许盐,翻炒均匀关火,放少许鸡精和香油,令人胃口大开。

咖喱牛肉土豆,牛肉,切成小块,土豆切小块,还可以放胡萝卜,洋葱;很便宜的咖喱粉,锅里放油,把葱段、姜片放入煽炒,加肉,炒至牛肉变色,加入盐、酱油和少量水煮开,然后放土豆块和咖喱粉,用高压锅炖,速度快,并且味道也好,这样就完成了,美味无敌。

香辣鱿鱼圈,制作方法,将鱿鱼圈清洗干净,辣椒切成圈状。热锅凉油放入鱿鱼圈,滴入醋,翻炒均匀后添一勺冷水。煮开后,放入耗油,接着翻炒几下放入盐,快熟的时候放入辣椒粉排骨调料。最后放青红椒圈圈,翻炒均匀后就可以出锅了。这道菜非常的下饭开胃,是聚餐首选。

能够带来年味的这些美食,十分好评,让人口水直流
几道香味四溢的美食,味道很鲜美,包你咂嘴咂舌夸个不停