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能够带来年味的这些美食,十分好评,让人口水直流

2019-02-12 10:06:21

白切鸡:鸡处理干净,冷水下锅,水没过鸡,放料酒、姜片、葱结。大火煮开后转小火继续煮2分钟,关火不要开盖子,让鸡在汤中继续浸泡半小时,让锅中的余温把鸡泡熟。自然冷却后捞出,在鸡表面均匀的刷上麻油,切块上桌,非常的简单,来客人时可以做这道菜。

炒合菜:豆皮,豆芽洗净,焯水。过遍凉水,控干。鸡蛋炒熟备用,韭菜洗净,切断。粉丝泡软。锅中放油,放入姜片煸炒放入豆皮,豆芽,葱花,鸡蛋,韭菜,盐,生抽,粉丝,煸炒片刻。放入鸡精出锅即可。这道菜口味独特,值得一试哦。

奥尔良鸡翅:鸡翅解冻洗净,用奥尔良烤翅腌料拌匀腌12小时左右,为入味要用牙签扎鸡翅若干下,用电饼铛放少许油,烤制两面金黄色即可食用,用平底锅、烤箱制作亦可,再也不用买着吃了。

椒盐蘑菇做法,蘑菇洗净入开水锅中焯烫一下,捞出过凉挤干水分,撕成小条。鸡蛋打散,加入少许清水、面粉、干淀粉、五香粉、少许盐搅拌成稍稠的面糊。将蘑菇放入面糊中挂上一层薄薄的面糊,入六成热的油锅中炸成金黄捞出。油温升至八成热,倒入蘑菇再复炸一遍,放入吸油纸上吸去多余油份即可。成品看起来是不是很不错呢,吃起来更美味奥!

青椒炒肥肠:把肥肠洗干净却成节,同时青椒、葱头、姜、蒜、红椒也切好备用。锅内放油,油温热六成时,放入姜、花椒、红椒、葱头、炒香后倒入肥肠炒几分钟然后加入青椒,生抽、蒜、再加点汤,等汤汁未干时,加入调味料即可出锅。隔着好远就能好闻到香味。

健康早餐美味土豆饼:土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了,外酥里嫩的美食格外好吃。

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