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让人念念不忘的这些美食,简单却不失营养,菜品丰富又健康

2019-02-18 09:37:12

凉拌黄秋葵:黄秋葵洗净切去蒂头备用,锅内放入适量的水开大火煮开。放入黄秋葵烧煮约3-5分钟取出凉透。将黄秋葵切成1-2公分的断,加入适量的胡椒粉、味精、白糖、醋、麻油、葱花、蒜头末拌匀即可。

冰糖燕窝:燕窝放入大碗,加冷水盖过燕窝,泡发4个小时;发好燕窝清洗干净,挑毛去杂质,并撕成细条状(不要太细小);放入炖盅,加双倍热水盖过燕窝,盖上保鲜膜。放入热水大锅中炖45分钟。放入冰糖,再炖3-5分钟即可。一定要趁热享受,吃完美美的。

鲜河蚌焖捞菜:将清洗处理好的河蚌肉切成条。油锅小火加热,放适量花椒,待花椒变色、出香味后,将花椒粒捞出,花椒油大火加热,放入葱姜蒜,郫县豆瓣,翻炒出香味。放入河蚌肉继续翻炒,此时加入料酒、食盐,继续翻炒,加入阿婆菜,翻炒至河蚌肉脱生,放入青菜,继续翻炒,并加入适量水焖煮两分钟,美味的鲜河蚌焖捞菜就好了,唤醒你的味蕾令你"口水直流三千尺"。

土豆丝蔬菜饼:土豆两个切小颗粒,用水淘洗下。然后打两个鸡蛋,加入青蒜和青菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,加盐和芝麻油。平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。吃完令人唇齿留香,简直太棒了!

清炒虾仁:黄秋葵洗净切片备用,锅内放入适量的食油,开中火。锅热后放入黄秋葵翻炒,待黄秋葵稍熟后倒入虾仁翻炒,加入适量的黄酒、盐、辣椒末、盐、味精、胡椒粉、葱花,虾仁熟即可。

卤汁版可乐鸡翅:将鸡翅上的杂毛拔除,将葱对半切、蒜头放入锅内。将鸡翅放入锅内,倒酱油、糖、可乐、水,淹过鸡翅即可。滚后关小火,大约煮20分,关火后,泡约5分钟,即可盛起。赶紧学起来自己制作美食吧!

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