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让人念念不忘的这些美食,十分好评,口感也特别好

2019-02-12 09:59:33

红薯丸子:红薯蒸熟去皮,制成泥。鲜姜洗净切细末,姜末、红薯泥、面粉加入盐,揉匀,揪成小剂子,团成丸子坯。植物油烧热后慢火把丸子炸成金黄色,一道好看又美味的红薯丸子就做好啦,赶紧试试做给家里的小朋友吃吧!

飞燕茶:山楂干、决明子、甘草洗净,陈皮用清水浸泡,泡软的陈皮用刀子刮去内瓤,以免苦涩,将处理好的陈皮与山楂干、决明子一同放入锅中,加入足量水(约500ml),大火煮沸,转小火煮2分钟,将洗净、沥干水分的甘草放入碗中,再将煮好的药茶趁热冲入,浸泡3分钟即可,对身体很好。

炒面:手工面开水下锅煮至8分熟,立马捞起来用冷水冲泡,直至面完全冷却。黄瓜、胡萝卜、火腿肠、青椒切丝备用,葱切碎备用。锅中多倒点油,先把鸡蛋煎好,剩下的油就用来炒切好的丝。炒到8分熟时,就从冷水里捞出面,直接放入锅里开中火慢慢炒,边炒就边可以放调料了。面是熟的,所以只要炒热就好了,起锅前放点葱,再翻炒几下就大功告成!尽情享受美食吧!

水煮耗儿鱼:耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下,主要是为了去腥。香菇水发好后切条;芹菜洗净切段、青椒洗净切段;小米辣洗净备用;配菜洗净切好。炒锅置火上放菜籽油,油可多一点。烧熟后关小火,下青花椒炒出香味,开中火,炒火锅料,炒香后下辣椒、芹菜。加水煮成汤料。下鱼煮熟。美味的水煮耗儿鱼就做好了。

蒜米烧腊鱼:锅中加3厘米深的清水,放入葱段,料酒,腊鱼用刀剁成小块,水烧开后,放入鱼块,待鱼块煮软后捞出沥干,葱切段、姜切丝、洋葱切块,锅烧热,放少许油,待油烧热,放入葱、姜、蒜爆香,放入洋葱炒出香味,放入沥干水分的鱼块,略微翻炒,放入香辣酱、酱油,翻炒使鱼块均匀着色,加入清水,没过鱼二分之一处,加盖,大火烧开,中火炖20分钟即可,你吃过吗?

蒜蓉豉汁蒸黄骨鱼:黄骨鱼清洗干净,切成小段,豆豉洗干净泡软后和蒜头一起剁成蓉,生姜和葱白切成细长条;黄骨鱼抹上盐;铺上蒜蓉豆豉和姜丝、葱白丝;淋入酱油;烧一锅水,水开后,把黄骨鱼放入锅,大火蒸6~7分钟,关火,虚蒸3分钟,出锅;撒上葱花,淋滚油,即可,鱼肉又鲜又嫩,超级美味。

比较经典的几道美食,难以忘掉的味道,味道十分出众