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比较经典的几道美食,难以忘掉的味道,味道十分出众

2019-02-12 09:45:57

湖南臭豆腐:湖南臭豆腐又称臭干子,是湖南长沙市地方传统名吃之一,采取独特的工艺流程,采用祖传秘方,精制而成,源自长沙原汁原味的臭豆腐,其色、香、味俱佳,外酥里嫩,清香可口,奇特诱人、亦臭亦香,做工精细,口味极佳,是长沙臭豆腐的经典产品。

南瓜八宝饭,首先把红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时,蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点,同时加一点油,放入蒸锅中,大火蒸30分钟。蒸好后趁热拌入白糖。南瓜洗净,切开,挖出内瓤。填一层先前蒸好的八宝饭、再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙,最后再填一层八宝饭。上蒸锅,大火蒸30分钟,就可以了香甜可口的八宝饭就可以吃了。

海味全家福:将鳜鱼切片同虾仁过油滑至六分熟;鸡脯肉切片、冬菇切小块,蹄筋和海参氽滚水后漂洗干净;螃蟹蒸熟待用。炒锅加熟油烧五成热,加葱、姜汁、高汤、白胡椒粉烧开,放入做法1中的材料烧烩至熟烂。菜心洗净后同洗净切片的西红柿一同入砂锅,倒入做法2,加入鲍鱼汁、盐和其他调味料继续煨3~5分钟入味即可。这道菜让你停不下嘴,令人胃口大开!

清蒸黄花鱼:将黄花鱼洗净抹干。搽一层薄盐在鱼身、鱼肚,腌一个小时;锅内烧滚热水,将黄花鱼放上2片生姜,一大匙料酒,大火猛蒸8-10分钟。(普通大小8分钟,稍大的鱼需时10分钟),拿出蒸熟的鱼,倒掉鱼盘中的汤汁;摆盘;另起一热锅,爆香姜丝、葱丝、红辣椒丝,倒在鱼上;再倒入酱油、糖在上面;锅中再热油,将热油直接浇在葱丝等上面,一道美味的清蒸黄花鱼就做好啦。

火腿蚕豆冬瓜汤:锅中放清水,把火腿片放入,放少许姜丝。水开后转小火煮10分钟,放入去皮切块的冬瓜和新鲜蚕豆板,小火煮几分钟直冬瓜大部分呈透明,放盐和鸡精调味即可,这样的搭配不知道你吃过吗?

脆什锦如意卷:锅中加冷水,放入洗净的五花肉,大火烧开后,撇去表面浮沫,盖上锅盖,转小火,继续煮30分钟左右,煮熟的肉捞出,浸入冷水中,待肉充分凉透后,取出沥干水分,切成薄片,取一片肉,中央放上少许胡萝卜丝、莴笋丝和姜丝,将肉片卷起,插上牙签定形,片刻之后将牙签去除,将调料中的材料混合成为料汁,吃时蘸料汁即可,是不可多得的美味。

让人口水直流的美食,营养价值很高,你喜欢吗?