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让人念念不忘的这些美食,简单却不失营养,过个有滋有味的年

2019-02-03 09:53:41

春蒜炒鸡胗:春蒜对半切开,胡萝卜和小葱,辣椒切好,鸡胗趁着半冻的时候,切薄一点的片,鸡蛋加盐煎成饼,放在盘子里,先炒胡萝卜和鸡胗,等到鸡胗变色时,加入其余材料,翻炒几下,加盐就行了,特别的美味。

秦椒炒辽参, 辽参、秦椒、姜和葱全部切成丝,锅热后放少许油,下秦椒丝,八成熟时放适量盐,出锅装盘待用。锅内重新放油,下姜和葱炒香,倒入辽参,同时倒入料酒、生抽和盐调味,翻炒拌匀烧制2-3分钟。倒入秦椒,快速翻炒,倒入香油,拌匀即可出锅。嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑!

快手冷面:做面的过程:用热水泡开冷面。半个小时之后,烧锅开水,面条放锅里再烧开,就闭火,焖上就可以了。调面的过程:抓一把面条,放点干辣椒面、白糖、盐、醋、葱花,就一点冰好的凉白开,拌好就吃吧,一起来看看。

孜然牛肉:葱、姜洗净后切成末;牛肉洗净去筋,漂净血水后片成薄片,用盐、料酒、姜、葱腌15分钟;往锅内注入食用油,烧至五成热时倒入牛肉片,炸至酥香捞出;锅内留底油,放入干辣椒、花椒翻炒出香味,然后下牛肉片炒匀;加高汤、酒、五香粉、糖,烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;放入红油、味精、香油,翻炒均匀,装盘,撒上芝麻即可,鲜香麻辣,太好吃了!

茄汁大虾:大虾剪去须脚,沿背部剪开,挑掉泥线;用料酒和盐将虾腌制一会;玉米片;切葱花;番茄沙司加入少量清水和白糖,调匀成酱汁,锅内油热后,下入大虾,翻炒至变色,加入玉米片,翻炒均匀,倒入调好的酱汁和盐调味,盖上锅盖,中火焖10分钟,即可,鲜嫩可口。

宫保鸡丁,将鸡脯肉用刀背拍一下,切成小丁,加入料酒、食用油、白胡椒、盐,淀粉腌渍10分钟,再用水淀粉拌匀。将大葱洗净切段,干辣椒洗净,黄瓜切丁。在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁。锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段。放入鸡丁,放料酒,将鸡丁滑炒变色,然后倒入水淀粉。最后调入料汁,翻炒均匀,用水淀粉勾芡即成,真的是非常好吃。

6种非常稀有的美食,吃过3种以上的,一定是个合格的吃货!