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比较经典的几道美食,香气扑鼻,上桌马上秒光

2019-02-18 09:36:18

土豆炖排骨:先把排骨用开水焯一下,捞出控水,中油热放入碎的葱姜蒜爆锅。放入土豆排骨翻炒两分钟左右,放些酱油,把材料中提到碗中的材料倒入且继续加水直至没过排骨的一大半。

荷叶糯米鸡:糯米蒸熟,香菇泡发切片。鸡肉洗净控干,切成小块。虾煮熟,去皮切丁。锅放油热后,放入鸡肉翻炒。熟时放入适量郫县豆瓣、香菇片翻炒均匀。关火,放入糯米饭、虾丁拌匀。鲜荷叶两张煮好,沥干水,放在桌子上铺开,放入拌好糯米鸡包上,用绳子系好,上锅再煮半小时即可。v

红汤鸭血:鸭血洗净切片,蒜切片,青蒜切段备用,锅中倒入开水放盐,烧开,倒入鸭血翻动十几秒捞出控水,锅中倒油烧热,下入蒜瓣煸炒,放入一勺郫县豆瓣煸炒出香味,倒入焯好的鸭血快速翻炒,倒入少许生抽,放少量盐,撒上备好的青蒜段翻炒均匀,出锅。爽滑的鸭血让人吃到停不下来,简直太好吃了。

红烧狮子头,葱姜切末,鸡蛋打散,加入肉末中,加入料酒、盐同向用力搅拌至有粘性;荸荠去皮切碎,全麦土司切碎,一起加入肉末中搅拌均匀;舀一大勺馅在手掌,稍揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻拍打,將內部空气排出.使做成的狮子头结实一点;炒锅烧热后加入油烧热,将肉丸放入中火煎成表面呈金黄色,加入酱油、白糖和适量清水,小火煮至入味后收汁淋上就可以了,味道非常好。

肚丝拌黄瓜:黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝,熟猪肚切丝,大蒜拍碎切末,黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里,放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴米醋,拌匀后装盘,淋上一勺辣椒油,吃时拌开,吃起来特别的爽口。

海蛏抱蛋:海蛏洗净后,放在锅中煮,无需放水,煮开后,海蛏会自己出汤,去掉海蛏的壳; 最后撕去海蛏身上的一些丝,即可备用,鸡蛋加点盐充份打散,倒入收拾干净的海蛏搅拌,锅中热油,倒入海蛏鸡蛋液,煎熟,即可,味道非常的鲜美。

别具特色的春天美食,能够轻松学会,春天就要这么吃
能够带来美味的这些美食,震撼到没朋友,令人食指大动