网站地图|网站地图|网站地图
美食天天

菜谱

首页 菜谱 食材 健康 专题 美食社区
您的位置:主页 > 健康 > 饮食资讯 >

让人念念不忘的这些美食,搭配合理,吃要明明白白

2019-02-14 09:50:29

酸辣白菜是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。主要食材是白菜,主要烹饪工艺是炒。大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效,是很棒的一道菜。

孜然牛肉干,牛肉条切成细片,锅中加水放入牛肉条,姜片,八角,香叶,再倒入料酒。开小火,煮出血水。加入蒸鱼豉油,鱼露,糖,盐,黑胡椒,搅拌均匀。腌制约一个小时,将腌制好的牛肉条加入锅中翻炒,加老抽上色。把牛肉条倒入锅中,开小火不断翻炒。尽量把牛肉干炒干,在热锅中倒入油,加入适量糖,倒入牛肉干。迅速翻炒。加入白芝麻,孜然粉,即可出锅。试着用新鲜的触感,唤醒你的味蕾令人胃口大开!

核仁香豆腐:豆腐切块,先用油锅小火煎核桃仁,最后出锅的时候洒些糖,备用,然后就着油锅,下入葱姜蒜末,加点水,水开入豆腐,过一会再下入腰果,用淀粉勾芡,菜出锅洒上核桃仁即可,营养健康又美味。

青花椒炒肥牛,肥牛肉洗净后切薄片。椒切丝、干辣椒拍碎备用。香菜洗净后切段、葱姜切末备用。肥牛片用盐、料酒、酱油、水淀粉上浆备用。锅中做油,5成热时下入肥牛滑至断生后捞出。锅中留底油,6成热时下入葱姜炒香。下入干辣椒炸出香味后入青椒炒匀。下入肥牛片后入盐、味精、糖调味,撒入香菜段炒匀即成。

栗子焖鸡饭:鸡剁块后用生抽,老抽,蚝油,胡椒粉抓匀,加入姜片,大蒜腌制15分钟;大米提前浸泡1小时,锅中热油下鸡块翻炒变色,加入板栗,倒入腌制的汤汁继续翻炒至上色;将鸡块板栗连同汤汁移至电饭煲中,铺上浸泡过的大米和适量的清水,以没过大米为宜;按下煮饭键即可,煮好后根据个人口味用适量盐调味,赶紧学起来!

红烧甲鱼:甲鱼切块,干红椒、干米椒切成条状,生姜切片,葱挽结。烧油将配料炒香, 再把切好的甲鱼放入锅中一起翻炒,放入盐、老抽、啤酒。盖上高压锅盖焖十分钟,焖后赶紧揭开锅盖,免得再焖烂。然后改用炒锅来炒,先放少许油,把青椒红椒老姜和蒜片放入油中翻炒几下。然后把快冷却后的甲鱼再次放入锅中翻炒,放入米酒提香,然后放入少许味精,翻炒几下就可以出锅了。甲鱼营养价值高,是一道营养价值很高的菜品,非常好吃。

那些红极一时的网红美食,现在都已经“过气”了,你是否都吃过?
各种风格尝一尝,味觉体验丰富,美食无处不在