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比较经典的几道美食,十分好评,享受美妙味道

2019-02-03 10:04:16

三文鱼炒饭:先炒熟一粒鸡蛋。装起,暂放一边。热锅,炒香蒜茸和洋葱,放入冷饭拌匀。打开另外1粒鸡蛋,搅拌后倒在饭上面,不要动,稍微煮1分钟,鸡蛋有点硬了再翻面煮熟另外一面鸡蛋。这时翻炒蛋饭,要不断搅拌,这样鸡蛋就会慢慢包住饭粒。将其它料、蟹柳、三文鱼等全部拌入翻炒。调味:放盐、鸡粉,加入葱花稍微一兜,即可上桌品尝美味的食物。

羊蹄骨汤:先将羊蹄骨焯水洗净备用,红萝卜切块备用。将羊蹄骨、红萝卜、姜片放入高压锅内,加入适量的黄酒、桂皮、大茴,盖上锅盖。大火烧开转中火,焖煮30分钟。放凉取出放入砂锅内继续炖约10分钟,放入适量的盐即可,或放入一点葱花也是非常不错的。

鱼香茄子做法,茄子洗净切条,猪肉剁成肉泥。各种调味备用。茄条撒上些许盐捞匀,腌十分钟脱水。猪肉糜中加少许生粉,料酒,腌制片刻。茄子用手挤出水份,加入生粉捞匀,放置十几分钟。锅热加油倒入茄子,炸软捞起沥油备用。锅内加油小火将切好姜、葱白、蒜蓉煸香,放入猪肉糜炒变色。放入茄条中火翻匀,调入生抽、糖翻炒均匀,加入蒜末、葱白。汤汁收差不多,沿锅边缘浇上醋。勾上些许水淀粉,撒上葱花就可以了。既好看,又想吃。

胡萝卜炒肉:胡萝卜切薄片,猪肉切片,蒜头切碎,红葱头切丝,葱切段。肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒,起锅备用。再爆香蒜头,加胡萝卜片炒熟,放盐调味炒匀后,倒入肉片一起炒。最后加蚝油和少许老抽兜匀,放入葱段炒两下就可上碟。肉片混合了胡萝卜的香甜,别提多好吃了。

油焖大虾,去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。姜切丝,备用。热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了,鲜美不油腻,营养价值高。

黑椒牛仔骨:先将牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌匀,腌2个小时;起锅大火烧滚油,放入牛仔骨略煎,爆香蒜茸, 然后将洋葱, 红椒丝、蘑菇片放入锅中,炒至1-2分钟左右, 然后放入牛肉,用中火炒至3分钟左右,放入黑胡椒粉和半勺沙茶酱炒均匀,然后下芡汁,如果觉得味道不够可依个人口味调味,盛起盘中即可食用。刚出锅就已经让人忍不住想尝一尝了。

让人无法拒绝的美食,简单实惠有面子,值得品尝一下!
美食最大的魅力,就是我们每天对生活的期待,无人能抵挡这种魅力