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适合在晚饭吃的几道美食,美食当前好味蕾,让人享受美食中

2019-02-18 09:26:21

青椒炒茄丝:青椒去蒂去籽切丝,蒜切片,茄子去柄,茄丝,植物油烧热,倒入青椒和蒜片,稍炒,放入茄丝,翻炒,加入姜粉、花椒粉、盐,炒熟后放少许味精,出锅,这样做出来的菜也是很好吃的。

凉拌海蛰:海蛰洗净放入凉白开泡上3个小时以上,海蛰泡好后切成片沥干水份。将海蛰片装容器内,加入适量的姜丝、葱花、味精、盐、胡椒粉、麻油、白糖、醋拌匀即可。这道菜风味十足,非常爽口好吃。

咸鸭蛋:鸭蛋洗净擦干表面水份,锅中放500ml水烧开,倒入100g盐烧开融化,彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀,盐开水倒入可以密封的容器里,鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点,浸入盐水,密封。春夏季气温高,放阴凉处一般一周就可以做得。像现在这样秋冬季气温低,放室内保存,一般需要两周左右才能入味出油,自己做的咸鸭蛋更好吃哦。

凉拌山药丝:山药洗净去皮,切丝放入水中洗净。锅内放入水煮开,倒入洗净的山药丝烧煮开捞出。凉开水洗净,然后最用冰开水泡10分钟以上沥干水份。加入适量的葱花、盐、味精、胡椒粉、白醋、麻油、白糖拌匀即可。

红葱头爆炒羊仔粒:羊肉洗净切成丝。锅置火上,放入素油烧热,放人花椒、辣椒炸焦,捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒,加入精盐、黄酒、味精、醋,熟透收汁即成。这道菜鲜香可口,适合很多人吃。

白菜肉丸汤:葱花爆锅,然后加清水,烧开,肉丸加盐、花椒面、鸡蛋,拌匀,开始打入肉丸子,用小勺就行。一个一个下锅,又开锅,加切好的小白菜,烧开,加盐,美味的白菜丸子汤就做好了。

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