网站地图|网站地图|网站地图
美食天天

菜谱

首页 菜谱 食材 健康 专题 美食社区
您的位置:主页 > 健康 > 烹饪技巧 >

别具特色的春节美食,让人保持好的体魄,享受美妙味道

2019-02-13 10:06:45

春色沙拉:樱桃番茄洗净、每个切成4瓣,鹌鹑蛋一分为二,生菜用手撕成小块,洋葱切丝,红、黄彩椒切丝,将所有蔬菜放置于保鲜盒中,拌匀,密封,取一个可以密封的小保鲜盒,放入适量混合香草和现磨黑胡椒粉,根据个人口味加入醋和橄榄油,用汤勺充分搅拌均匀,盖上盖子,密封起来,便于携带,方便又健康。

炝拌黄花菜:黄花菜去掉花芯洗净,放置盘里备用,红尖椒和蒜头切碎,把红尖椒和蒜头一起放入碗里加入2汤勺生抽,半汤勺橄榄油和适量白糖、香醋搅拌均匀备用,锅里水烧开放入黄花菜煮熟捞起沥干水份,整齐放置盘里淋入调好的料汁即可,越吃越过瘾。

面豉酱蒸鱼:将鱼洗净,抹盐,腌1个小时。将鱼用厨房纸巾抹干血水。调汁:面豉酱+糖+味精+料酒,全部混合好,浇在抹干的鱼身上,再腌半小时。大火烧开滚水,将鱼放入蒸8-10分钟。取出装盘后,撒上葱花,浇上滚油即可上桌。这道鱼鲜香味美,值得品尝一下。

红烧鸡翅根,鸡翅根、大葱段、香葱、八角、姜洗净,冰糖,每个鸡翅根用刀划两刀(好入味),大葱切片、姜切片、切葱花,鸡翅根冷水下锅、焯水,捞出冲去浮沫控干。锅里放适量油,加入冰糖熬出糖色,倒入鸡翅根、大葱片、姜片翻炒,倒入生抽、老抽、料酒、八角炒匀上色,加适量水烧沸腾,再转小火烧20分钟,加少许盐、再大火收汁,完美的红烧鸡翅根就完成了。

鱿鱼炒茭白:鱿鱼洗净切成丝,茭白洗净切片备用;锅内倒入适量的食用油加热。放入葱白、姜片、蒜头片炒香;倒入鱿鱼丝翻炒,加入茭白片继续翻炒;加入适量的黃酒,然后加适量的水、酱油;待锅内水开后,加入葱花拌匀就可以开吃啦。

干煸扁豆:扁豆洗净,焯水,控干,切成丁,过油煸成金黄色。肉切丁,葱、姜切丝。锅中放油,放上姜丝、肉丁煸炒变色,放上葱丝、芽菜、糖、酱油、扁豆丁、盐、鸡精,出锅即可。这道菜的味道十分浓郁,让人在美食中获得快感。

让人念念不忘的这些美食,爱吃也是好习惯,你很值得拥有
让人念念不忘的这些美食,让吃变得更美好,味道十分出众