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比较经典的几道美食,想做食物更方便,令人食指大动

2019-02-14 09:53:02

香菇烧鸡翅:鸡翅洗净焯一下水,鸡翅用料酒、酱油、少许盐和一部分葱姜腌制去腥,鸡翅上划几刀更容易成熟和入味;香菇、青椒洗净备用;葱姜蒜切段,准备肉桂、香叶、辣椒、冰糖;锅里放一点点油,下鸡翅煎一下,两面煎,煎到鸡翅收缩,鸡油渗出,下葱姜;倒入适量酱油调色,生抽提味,倒入香菇一起翻炒;加入一碗开水,少许糖,开始炖直炖到鸡翅熟烂,汤汁收紧,放入青椒块稍炖,加适量盐调味即可,好香啊!

炸猪排:将猪肉片成0.8厘米厚的大片;放容器内用料酒、葱姜汁、花椒水、精盐、味精、五香粉、胡椒粉腌渍入味;将鸡蛋打散;面粉、面包渣分别放在平盘内;将入味的肉片沾匀干面粉,拖匀蛋液,再拍匀面包渣,按实; 下入五成熟油中炸成金黄色捞出;改刀成条,整齐摆入盘内即成。又香又酥的,好吃极了!

酸黄瓜皮炒大肠:黄瓜剖开,去瓤,用盐腌一会,去掉水分,用酸坛子水泡一天一夜即可。腊猪肠切细丝,入锅煮一会,捞出沥干水分待用。姜葱蒜辣椒随意切,酸黄瓜皮切条,起锅烧油,爆香辣椒酱,再倒入姜葱蒜和辣椒炒香,放入酸黄瓜皮,略微翻炒,接着放腊猪肠继续翻炒并调味,烹入料酒焖片刻即可出锅。这道菜酸爽可口,让人直流口水。

素酱海鲜意大利面:锅中注水,加入盐和橄榄油,水开后下入意面,中小火煮约12分钟,捞出沥干水分待用,另起锅烧水,水开后放入处理好的鲜虾,煮约8分钟,至虾变色即可,另起锅加少许橄榄油,烧至5成热,加入番茄沙司和蒜末,再加入少许水,小火煸炒至料汁粘稠,加入少许黑胡椒粉,拌匀后加入意面,撒适量芝士粉,点缀大虾和白水蛋即可,好吃极了!

凉拌金针菇:猪肉整块煮熟待凉后切丝备用,金针菇洗净焯水焯熟沥干凉透备用。将熟肉丝倒入金针菇里,加入适量的盐、葱花、麻油、醋及胡椒粉拌匀即可。这道美食风味独特,非常好吃哦。

香辣牛仔骨:牛仔骨切块、洋葱切丝 、青大蒜切条、牛仔骨上浆。用素菜汁泡四小时 ,素菜汁就是香菜,葱姜蒜,胡萝卜,香芹粉碎的汁加一些味道腌制。泡好的牛仔骨溧水,加二个鸡蛋和生粉搅拌均匀。锅里油温要烧到八成换小火炸,外表有点用用的就熟了。 捞起把油到出来,不要洗锅直接把小料炒香,放点孜然粉,辣椒粉即可。如果有点淡就放点椒盐,味道鲜美。

让人念念不忘的这些美食,美食当前好味蕾,分分钟吃光的节奏
五种美食很养人,第三种是最特别的,值得尝试