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让人念念不忘的这些美食,吃货爱不释手,让人享受美食中

2019-02-12 09:51:17

荷包茄子:肉块用搅拌机搅拌成肉馅,葱切末,蒜切末。茄子洗净后,切几刀,头部不切开。放入微波炉中,高火4分钟,中间取出翻一下。锅中放油,倒入葱末和肉馅,炒熟。加入白糖,盐,老抽,香油,以及豆酱,炒好后,倒入码好的茄子上。锅中放一些油,将蒜末爆香,倒在肉馅上,荷包蛋附在上面。

拔丝地瓜,地瓜去皮洗净切块,沥干水分,锅内放适量油开火烧热,以竹筷插入,见四周冒细泡时,将地瓜倒入煎炸至金黄色,以筷子戳地瓜,如果能戳透,则为熟透;将熟透的地瓜块捞出沥油,倒出锅内的油,留少许余油,加入白糖和小半碗清水,煮沸,改小火,慢慢熬煮糖浆,等糖冒泡变色时,下入炸好的地瓜,迅速翻炒,让糖浆包裹住地瓜后,即可熄火装盘,一道健康美味的菜。

蚝油草菇:将草菇底部切去,底端切十字花,然后对半切开,放入开水锅内焯一下,捞出,沥干水分。将玉米粒同样焯水后,捞出待用。锅烧热,放入花生油,下姜米、蚝油爆香,放草菇快炒,用精盐、白糖调味,加入玉米粒炒匀,用水淀粉勾薄芡,即成蚝油草菇。我迫不及待地往嘴里塞了一口,真是一道美味的食物。

桂花甜酒蒿子粑粑:蒿子粑粑切小粒,鸡蛋打散、过筛,锅中加入适量清水,烧开,放入切碎的蒿子粑粑,煮5分钟左右,倒入米酒,搅匀后倒入蛋液,迅速用筷子搅散成蛋花,小火煮至再次沸腾,关火,盛出,加糖桂花即可,好吃极了。

剁椒煎鸡蛋,鸡蛋,剁椒或泡椒,白糖,盐,料酒,水适量先将蛋液打散,不要放盐,加入一勺料酒,两勺清水。油锅烧热后,倒入蛋液滑散,看到蛋液凝固时,盛出备用。油锅中加入底油,用小火将剁椒炒出香味,看到有红油溢出时,倒入之前炒好的鸡蛋。翻炒均匀,加入一小勺白糖,适量盐调味即可。就算光闻不吃也能把人给谗倒,美食贵的有山珍海味!

百灵菇菠菜:烧滚一锅热水(水要盖过菠菜),下一茶匙盐并加些熟油在热水中;菠菜切断,烫熟;热油爆香蒜茸,炒熟百灵菇,加一点点耗油、盐、糖调味;铺在菠菜上即可。白灵菇与菠菜的味道完美融合,让人欲罢不能。

比较经典的几道美食,吃货爱不释手,吃对了就做对了
让人念念不忘的这些美食,搭配合理,吃对了就做对了