网站地图|网站地图|网站地图
美食天天

菜谱

首页 菜谱 食材 健康 专题 美食社区
您的位置:主页 > 健康 > 母婴饮食 >

让人念念不忘的这些美食,简单却不失营养,顿顿花式吃喝不长肉

2019-02-13 10:02:44

醉红枣:红枣洗净放锅中,倒入清水(水要一次加足,中途不加水)大火煮开后转小火煮一个小时。开盖加入冰糖,盖上盖子继续煮半个小时左右,至汤汁浓稠,让它自然冷却后,倒入花雕酒,浸泡半天左右即可捞出食用,如果一次吃不完,剩下的枣继续泡着,吃起来让人上瘾。

红烧牛尾:牛尾剁成段,用清水浸泡至少3小时,中途记得换3-4次水。姜切成大片;胡萝卜去皮,切滚刀,将牛尾、料酒、姜片入清水中,煮沸后撇除表层浮沫,用温水冲净。锅中放油烧至七成热,下牛尾爆干水气至微黄,倒入老抽、黄酒,炒匀上色后,移入深锅中。一次性加足热水,大火烧开后,加盖;转小火,焖烧2小时,加入胡萝卜,中火焖40分钟至汤汁浓稠,盐调味即成。这道牛尾鲜香爽口,是一道十分美味的佳肴。

旱煲羊肉,煮一锅水放下羊肉,萝卜切成条、切姜蒜。起油锅,爆香姜蒜下羊肉再下料酒翻炒再+当归、枸杞子、红枣、桂圆肉、十三香、孑然粉、冰糖、酱油翻炒。下萝卜条又在继续翻炒2分钟,把炒好的羊肉等等通通勺到砂锅里,大火煮开加切好的青椒、葱头、加盐后再煮5分钟停火放香菜、葱,起锅!

凉拌苦瓜的制作方法,将苦瓜洗净,从中间打开,用小勺去除籽。然后顶刀切成小薄片,红椒切成丝。锅内加1000克清水,大火烧开,放入切好的苦瓜,红椒段,焯40秒,捞出过凉水备用。将焯好的苦瓜、红椒段放入器皿中,加入盐10克,味精5克,白糖10克,香油5克,拌匀装盘即可。清淡去火,非常好吃。

酸辣粉:碗里放5勺生抽、8勺米醋,一点点盐、鸡精、麻油、白芝麻、白胡椒、红辣椒油和一小勺白糖,放点浓缩鸡汁,冲入半碗开水调匀,红薯粉丝用冷水泡软后,锅中水烧开,放入红薯粉丝,煮1分钟左右捞出,沥干水分放入调料碗中,表面放炸酥的花生和黄豆,切碎的香菜、葱,吃时拌匀即可,再也不用出去吃酸辣粉了。

鸡与田螺,是吃与被吃的关系,有人把它们戏剧般地放于一锅,味道居然还美得出奇,这就是田螺煲鸡。鸡煲是一种将田螺与三黄鸡件混和在瓦撑锅内的美食,配以甜笋、生姜、紫苏等料,肉嫩汤鲜,香味诱人,不得不爱。

让人念念不忘的这些美食,十分好评,口感也特别好
别具特色的春节美食,色香味俱全,美食无处不在